Đậu bắp là gì

Đậu bắp được biết đến với nhiều tên khác, là một loài thực vật có hoa trong họ cẩm quỳ (cùng với các loài như bông, ca cao và dâm bụt), có giá trị vì quả xanh có thể ăn được. Đậu bắp tên khoa học là Abelmoschus esculentus; đôi khi nó được gọi bằng từ đồng nghĩa, Hibiscus esculentus L.
Loài cây sống hàng năm hoặc lâu năm, cao đến 2 m. Các lá dài và rộng 10–20 cm, hình cọ với 5–7 thùy. Những bông hoa có đường kính 4-8 cm, với năm cánh hoa màu trắng đến vàng, thường có một đốm đỏ hoặc tím ở gốc của mỗi cánh hoa. Quả là một quả nang dài tới 18 cm, chứa nhiều hạt.
Abelmoschus esculentus được trồng khắp các vùng nhiệt đới và ôn đới ấm trên thế giới để lấy quả dạng sợi hoặc vỏ có chứa hạt tròn, màu trắng. Quả được thu hoạch khi chưa trưởng thành và ăn như một loại rau.