Giới thiệu về tinh dầu lá bạc hà

Trong hoạt động dựa trên điều tra này, người ta khám phá tính hữu dụng của phương pháp sắc ký lớp mỏng (TLC) để hình dung sự khác biệt giữa bạc hà và bạc hà. Thí nghiệm có thể được sử dụng trong bất kỳ lớp học nào mà TLC được thảo luận từ trung học đến đại học. Chúng tôi đã sử dụng hoạt động này với các chuyên ngành khoa học trong phòng thí nghiệm hóa học hữu cơ, với các chuyên ngành phi khoa học trong một lớp khoa học sản xuất bia và trong một lớp khoa học chung cho các chuyên ngành giáo dục tiểu học. Thí nghiệm có thể được hoàn thành trong khoảng thời gian hai giờ. R - (-) - Carvone và (1R, 2S, 5R) - (-) - menthol chịu trách nhiệm về cảm giác mát và bạc hà liên quan đến các loại cây này. Những đặc tính quan sát được này và công thức cấu tạo của các hợp chất cung cấp cơ sở cho một cuộc thảo luận tốt về mối quan hệ cấu trúc - hoạt động.