Tài liệu tham khảo tiêu chuẩn Màu cam đắng

Bitter Orange ， còn được gọi là cam Seville, cam chua, và Zhi shi, đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và người bản địa của rừng mưa nhiệt đới Amazon để chữa buồn nôn, khó tiêu và táo bón. Hiện nay, cam đắng được dùng chữa ợ chua, chán ăn, nghẹt mũi và giảm cân. Hơn nữa, nó cũng đã được áp dụng cho các bệnh nhiễm trùng da như nấm ngoài da và nấm da chân.
Cam đắng từng được dùng thay thế cho ma hoàng, một loại thực phẩm chức năng để giảm cân nhưng hiện đã bị Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cấm sử dụng. Quả và vỏ khô của cam đắng - và đôi khi cả hoa và lá - được dùng bằng đường uống dưới dạng chiết xuất, viên nén và viên nang. Dầu cam đắng cũng có thể được áp dụng cho da. Viện Tiêu chuẩn và Công nghệ Quốc gia cung cấp các mẫu cam đắng đã được tiêu chuẩn hóa ở ba dạng đại diện cho các thách thức đo lường phân tích khác nhau: quả xay, chiết xuất và dạng bào chế dạng uống rắn (viên nén).