Nước Ptychotis

Aqua Ptychotis, hoặc Ajwain arak, là một chiết xuất thảo dược thu được từ ajwain. Ajwain là một loại gia vị không phổ biến ngoại trừ một số khu vực của châu Á. Đây là loại quả nhỏ giống như hạt của cây Bishop's Weed, hình trứng và có màu xám. Aqua Ptychotis là một loại thuốc chữa bệnh dạ dày làm từ hạt carom màu cam được sử dụng cho chứng khó tiêu, đầy hơi, khó tiêu và tiêu chảy, được tất cả những người Bengal sử dụng. Aqua Ptychotis là một loại nước pha chế khiến người Bengal nhớ lại thời thơ ấu của họ và các chủng tộc ít ngộ nghĩnh về nước súc miệng. Được quản lý trong những năm hình thành, nó đảm bảo sự bảo vệ khỏi sự suy giảm nghiêm trọng của axit mọi thời đại. Nó được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ và là một loại gia vị thương mại quan trọng.