Bông cải xanh

Bông cải xanh, một thành viên của họ bắp cải, có họ hàng gần với súp lơ. Nó là một loại rau đa năng có thể thu được quanh năm. Bông cải xanh phát triển tốt nhất khi nhiệt độ duy trì từ 40 độ đến 70 độ F trong thời kỳ phát triển. Ở hầu hết các khu vực, bông cải xanh phát triển tốt nhất nếu được trồng vào cuối mùa hè để nó có thể trưởng thành trong thời gian mát mẻ. Bông cải xanh rất giàu chất xơ và có nhiều loại vitamin như A, C và K. Nó chứa các chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa ung thư và có thể giúp hấp thụ sắt.