Bắp Cải Brucxen

Là một loại rau thuộc họ cải, cải bruxen có những búp dài, mập mạp giống như bắp cải, trông giống như phiên bản thu nhỏ hoàn hảo của cải bắp vì chúng có quan hệ họ hàng gần, cả hai đều thuộc họ rau cải Brassica. Brussels Sprouts được đặt tên theo thủ đô của Bỉ, nơi người ta cho rằng chúng được trồng đầu tiên. Chúng cũng là một trong số ít các loại rau có nguồn gốc từ Bắc Âu. Cải Brussels cần một thời gian phát triển lâu dài, mặc dù các giống lai mới hơn đã làm giảm yêu cầu này rất nhiều. Cải bruxen có quanh năm; tuy nhiên, chúng phát triển tốt nhất từ ​​mùa thu đến đầu mùa xuân khi chúng đang ở đỉnh cao của mùa sinh trưởng.