Maranthus retroflexus

maranthus retroflexus là một loài thực vật có hoa trong họ Dền, có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới nhưng được trồng phổ biến ở hầu hết các lục địa trong một số lượng lớn môi trường sống. Cây này được ăn như một loại rau ở những nơi khác nhau của Lá của nó có chứa axit oxalic và có thể chứa nitrat nếu được trồng ở đất giàu nitrat, vì vậy nên đổ nước sau khi đun sôi. Cây rau dền gai được nhiều nhóm thổ dân châu Mỹ sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc. và lợn với số lượng lớn trong vài ngày, cây này có thể gây hại bằng cách gây độc cho thận.