Giới thiệu về Amaranthus dubius

Amaranthus dubius phát triển đến kích thước 80-120 cm. Nó có cả hai loại màu xanh lá cây và màu đỏ, cũng như một số loại có màu sắc hỗn hợp. Giống cây xanh thực tế không thể phân biệt được với cây Dền gai. Nó là một loài thô lỗ, thường được tìm thấy ở những nơi rác thải hoặc môi trường sống bị xáo trộn, nó có thể được ăn sống trong thoran hoặc nấu chín trong cà ri và bhajis.