riềng

Riềng là một loại thân rễ có công dụng làm ẩm thực và y học, được sử dụng trong các món ăn phương Đông khác nhau (ví dụ như súp Tom Yum của Thái Lan, món ăn Huế của Việt Nam và món Dtom Kha Gai, và trong ẩm thực Indonesia và ở Soto). Mặc dù có họ hàng và gần giống với gừng, nhưng mùi vị của nó có chút giống nhau, nó có mùi thơm của cam quýt, mùi đất, thoảng hương thông và xà phòng. Hỗn hợp riềng và nước cốt chanh được dùng làm thuốc bổ ở các vùng miền Đông Nam Bộ. Châu Á.