Amaranthus caudatus là gì

Amaranthus caudatus là một loài thực vật có hoa hàng năm. Nó được gọi bằng những cái tên phổ biến như tình yêu-dối trá-chảy máu, hoa dền mặt dây, hoa tua rua, hoa nhung, dền đuôi chồn, và dền gai. Nhiều bộ phận của cây, bao gồm cả lá và hạt, đều có thể ăn được và thường được sử dụng làm nguồn thực phẩm ở Ấn Độ và Nam Mỹ - nơi có loài Dền Andean quan trọng nhất, được gọi là Kiwicha (xem thêm Thực vật cổ Andean ). Loài này, cũng như nhiều loài Dền khác, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Hoa Kỳ. Nguồn gốc chính xác vẫn chưa được biết rõ, vì A. caudatus được cho là một loài thực vật hoang dã Amaranthus hybridus.
Màu đỏ của chùm hoa là do hàm lượng betacyanins cao, giống như trong các loài có liên quan được gọi là dền "Hopi Red Dye". Các giống cây cảnh trong vườn được bán dưới tên thứ hai là Amaranthus cruentus hoặc là giống lai giữa A. cruentus và Amaranthus powelli. Trong nông nghiệp bản địa, Amaranthus cruentus là đối tác của Trung Mỹ với Amaranthus caudatus Nam Mỹ.
A. caudatus có thể phát triển ở bất kỳ nơi nào có chiều cao từ 3 đến 8 feet, và phát triển tốt nhất trong điều kiện ánh nắng đầy đủ. Nó có thể xử lý nhiều điều kiện khác nhau, cả ẩm ướt và khô cằn. Nó được trồng dễ dàng từ hạt giống; Có thể bắt đầu trồng cây trong nhà vào đầu mùa xuân và cấy ngoài trời sau đợt sương giá vừa qua.