Papain

[Nguồn thực vật] Đu đủ
[ Xuất hiện ] Bột trắng
[ Hoạt động ] 60TU / mg-1750TU / mg hoặc 60TU / mg-1750TU / mg 
[COA của Papain]
Mùi: Không có mùi khó chịu
Hoạt động của enzyme: 100，000 IU / G phút
Độ hòa tan: NLT90% dựa trên dung dịch 1%
PH: Phạm vi 3.5-5.5
Tổn thất khi làm khô: ≤5.0%
Tổn thất khi đánh lửa: ≤5.0%
Kim loại nặng (như Pb): Vắng mặt 
Kim loại nặng (As): Vắng mặt 
Cadmium: ≤1.6mg / kg
Thủy ngân: ≤1.0mg / kg
Phân tích sàng: 95% đến 80Mesh
Tổng số tấm: <5000cfu / g
E.Coli: Không phát hiện được trong 1g
Salmonella: Không phát hiện trong 10g
Men và nấm mốc: NMT100cfu / g
[Về Papain]
Papain là một loại enzyme tự nhiên, một loại endopeptidese có chứa nhóm hydrosulfide (-SH), được chiết xuất từ ​​nước sữa của quả đu đủ chưa chín bằng công nghệ sinh học. Nó có khả năng thủy phân protein mạnh và có thể được sử dụng để cải thiện giá trị dinh dưỡng hoặc chức năng của protein thực vật và động vật.
[Kỹ thuật học]
Giới hạn nồng độ nghiêm ngặt của vi khuẩn và kim loại nặng bằng cách sử dụng công nghệ sinh học và kỹ thuật tách màng, có thể đạt được cấp dược phẩm và thực phẩm. 
[ Chất lượng ]
Pangbo đã giải quyết được vấn đề đó là khả năng phân tách hiệu quả cao trên papain bằng công nghệ siêu lọc. Ở nhiệt độ bình thường, chiết xuất papain, tỷ lệ tái chế có thể hơn 90%. Hoạt động của enzym cao hơn lên đến 1750TU / mg.
[Phạm vi sử dụng]
Áp dụng trên phân giải protein động vật và thực vật, hương liệu thịt, chế biến hải sản, bánh quy, nướng và chế biến thực phẩm sức khỏe khác, dược phẩm trong việc giảm viêm và chất tiêu hóa, ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi. 
[ Lưu trữ ] Độ ẩm lưu trữ được bảo vệ (rh dưới 60) ở nhiệt độ dưới 4 ℃

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về Papain thông tin, chào mừng bạn đến liên hệ với chúng tôi!