Màu bắp cải đỏ

Màu Bắp Cải Đỏ, một loại màu thực phẩm hoàn toàn tự nhiên và hòa tan trong nước do công ty chúng tôi sản xuất, được chiết xuất từ ​​bắp cải đỏ ăn được của họ Cruiferae trồng tại địa phương. Quá trình này là kiểm tra, rửa, cắt lát, chiết xuất, lọc, tinh chế, cô đặc, khử trùng Bắp cải đỏ Phun chất lỏng màu Bắp cải đỏ Bột màu Bắp cải đỏ Thành phần tạo màu chính là anthacyanins có chứa cyanidin.
[ Xuất hiện ]
Bột Bắp cải đỏ có màu đỏ đậm, dạng lỏng màu tím nâu. Nó có thể được hòa tan trong nước và rượu, axit axetic, dung dịch propylene glycol một cách dễ dàng, nhưng không phải trong dầu. Màu của dung dịch nước thay đổi khi PH khác nhau. Khi PH dưới 3, màu có màu đỏ tím, màu đỏ hồng khi PH từ 4 ～ 6, và màu sắc là độ ổn định lý tưởng. Màu dung dịch trở nên xanh lam & xanh lục, và không ổn định khi PH trên 6. Màu của dung dịch không thể phai dưới ánh sáng trong thời gian dài, đồng thời có khả năng chịu nhiệt độ cao trong môi trường axit tốt.
[Tiêu chuẩn chất lượng] 

[ Các ứng dụng ]
  Bắp cải đỏ có thể được sử dụng rộng rãi trong rượu, nước giải khát, nước sốt trái cây, kẹo, bánh.
[Tham chiếu sử dụng]
  Beverages：0.01～0.1%，candy：0.05～0.2%，cake：0.01～0.1%.
[Gói]
  Bột được đóng bằng thùng nhựa có túi ni lông bên trong, chất lỏng được đóng bằng thùng nhựa, khối lượng tịnh đối với bột 10 hoặc 20kg, chất lỏng là 25kg. Tiêu chuẩn gói cũng có sẵn theo nhu cầu của người tiêu dùng.
[ Lưu trữ ]
  Bịt kín, tránh ánh sáng, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
[Thời hạn sử dụng]
  Nếu điều kiện bảo quản đạt được như đã nêu ở trên, dạng bột là 18 tháng kể từ ngày sản xuất, dạng lỏng là 6 tháng. Sau khi mở ra, nên niêm phong lại và sử dụng trong vòng 6 tháng （bột） hoặc 1 tháng （lỏng）.