Chiết xuất men gạo đỏ

[ Tên Latin ] Monascus purpureus
[Đặc điểm kỹ thuật] Lovastatin1%
[Phương pháp phát hiện] HPLC
[Phần đã sử dụng] Phần men đỏ
[Xuất hiện] Bột màu đỏ
Giới thiệu về chiết xuất gạo men đỏ
Chiết xuất men gạo đỏ thu được thông qua quá trình lên men hạt permium với các chủng Monascus purpureus.
Chiết xuất men gạo đỏ là một phát minh vĩ đại ở Trung Quốc cổ đại và được sử dụng như một loại thuốc Trung Quốc để tăng cường lá lách, thúc đẩy tiêu hóa, loại bỏ ẩm ướt và đờm, thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ máu ứ. Nghiên cứu lâm sàng hiện đại cho thấy kojic đỏ chứa một số hoạt chất sinh lý, chẳng hạn như Lovastatin, có thể điều chỉnh nồng độ lipid máu bất thường, giảm cholesterol toàn phần trong huyết thanh (TC), triglycerid huyết thanh, cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL -C) và tăng cao -cholesterol lipoprotein tỷ trọng (HDL-C). Là một loại phụ gia thực phẩm tự nhiên, kojic đỏ được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, bánh ngọt, rượu, đồ uống, mỹ phẩm, v.v. Một loại thuốc có chứa kojic đỏ được sử dụng trong các bệnh viện hiện nay.