Phytosterol

 [Số CAS] 68441-03-2
[Công thức phân tử] C29H50O   
[Trọng lượng phân tử] 414.7067
[Xuất hiện] Bột kết tinh màu trắng
COA của Phytosterol (BẬT đậu nành)
Nội dung của Brassicasterol: 13.16%
Nội dung của Campesterol: 26.65% 
Hàm lượng Stigmasterol: 8.77%
Hàm lượngβ-Sitosterol: 49.65%
Hàm lượng phytosterol tổng số: 98.23%
Coss khi sấy: 2.03%
Giới thiệu về Phytosterols
Phytosterol là sterol thực vật có cấu trúc tương tự như cholesterol hoạt động trong ruột để giảm sự hấp thụ Cholesterol. là nguồn chính của họ trong một số sản phẩm thực phẩm hiện đang bán. Các dạng chủ yếu của các sản phẩm cuối cùng của sterol thực vật là sitosterol, stigmasterol, campesterol và brassicasterol (trong đồng thau).
Phytosterol có thể có lợi trong việc giảm mức cholesterol. Bởi vì chúng có khả năng hấp thụ toàn thân rất thấp và đã có trong chế độ ăn uống lành mạnh, nên việc tăng lượng phytosterol có thể là một cách thiết thực để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Thực phẩm có chứa phytosterol đã được chứng minh là giúp cắt giảm cholesterol, và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã xác nhận các sản phẩm này “như một phần của chiến lược ăn kiêng để giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.