Mô tả nếm rượu

Việc sử dụng các bộ mô tả vị rượu cho phép người thưởng thức có cơ hội diễn đạt các mùi thơm và hương vị mà họ trải nghiệm và có thể được sử dụng để đánh giá chất lượng chung của rượu. Nhiều nhà văn về rượu, như Karen MacNeil trong cuốn sách Kinh thánh về rượu, lưu ý rằng sự khác biệt giữa những người uống rượu bình thường và những người thưởng thức rượu nghiêm túc là trọng tâm và cách tiếp cận có hệ thống để nếm rượu với mô tả khách quan về những gì họ đang cảm nhận. Nguồn gốc chính của khả năng thưởng thức rượu vang của một người là bắt nguồn từ các giác quan khứu giác của họ. Trải nghiệm cá nhân của người nếm đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành khái niệm về những gì họ đang nếm và gắn mô tả cho nhận thức đó. Bản chất riêng của việc nếm có nghĩa là các mô tả có thể được nhìn nhận khác nhau giữa các người nếm khác nhau.