Hóa cam du

Glycerol là một hợp chất hóa học còn thường được gọi là glycerin hoặc glycerine. Nó là một chất lỏng nhớt không màu, không mùi, được sử dụng rộng rãi trong các công thức dược phẩm. Đối với con người, glycerol được FDA phân loại trong số các loại rượu đường như một chất dinh dưỡng đa lượng calo. Glycerol có ba nhóm hydroxyl ưa nước chịu trách nhiệm về khả năng hòa tan trong nước và bản chất hút ẩm của nó. Sức căng bề mặt của nó là 64.00 mN / m ở 20 ° C, và nó có hệ số nhiệt độ -0.0598 mN / (m K). Cấu trúc phụ glycerol là thành phần trung tâm của nhiều lipid. Glycerol có vị ngọt và độc tính thấp.