Daidzein (chiết xuất đậu nành)

[ Tên Latinh ] Phôi đậu tương của Glycine max (L. ) Merr. [ Đặc điểm kỹ thuật ] 95%,98% Daidzein 
[Phương pháp phát hiện] HPLC 
[Công thức phân tử] C15H10O4
[Trọng lượng phân tử] 254.23
Giới thiệu về Daidzein (chiết xuất đậu nành)
Daidzein thuộc nhóm flavonoid isoflavone. Nó cũng được phân loại là phytoestrogen vì nó là một hợp chất không steroid có nguồn gốc thực vật có hoạt tính sinh học giống như estrogen. Daidzein được phát hiện có cả tác dụng kháng estrogen yếu và kháng estrogen yếu.
Daidzein là aglycone (aglucon) của daidzin. Isoflavone được tìm thấy tự nhiên dưới dạng glycoside daidzin và glycoside 6 "-O-malonylgenistin và 6" -O-acetyldaidzin. Daidzein và glycoside của nó chủ yếu được tìm thấy trong các loại đậu, chẳng hạn như đậu nành và đậu gà. Đậu nành và các loại thực phẩm từ đậu nành là nguồn thực phẩm chính của các chất này. Daidzein glycoside là isoflavone phong phú thứ hai trong đậu nành và các thực phẩm từ đậu nành; genistein glycoside là nhiều nhất. Thực phẩm đậu nành không lên men, chẳng hạn như đậu phụ, chứa daidzein, chủ yếu ở dạng glycoside. Thực phẩm đậu nành lên men, chẳng hạn như tempeh và miso, chứa hàm lượng aglycone đáng kể.
Daidzein được sử dụng để điều trị hội chứng climacteric, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, bệnh tim, bệnh cơ tim.