Xylitol

[KHÔNG CÓ. ] 87-99-0
[Công thức phân tử] C5H10O5
[Trọng lượng phân tử] 152.15
[Xuất hiện] Bột kết tinh màu trắng
[ Lĩnh vực ứng dụng ] 
Xylitol được sử dụng ở tất cả các thị trường lớn trên thế giới trong: thực phẩm, sản phẩm vệ sinh răng miệng, dược phẩm, mỹ phẩm
[ Tính chất chức năng ]
Xylitol thể hiện một loạt các đặc tính chức năng, chẳng hạn như: làm ngọt, cung cấp các lợi ích răng miệng độc đáo, chất làm phồng, chống vi khuẩn, chất làm mát, chất tăng hương vị, chất giữ ẩm
[ Các ứng dụng ]
kẹo cao su không đường, bánh kẹo, sản phẩm vệ sinh răng miệng, mỹ phẩm, sản phẩm ăn kiêng, dược phẩm không kê đơn và có đạo đức
COA của Xylitol 
Nitrit (以 NaNO2 计) (mg / kg): ≤2
Dư lượng cháy （%）: ≤0.5
Đường khử (%): ≤0.2
Độ ẩm (g / 100g): ≤0.5
Hg (mg / kg): ≤0.1
Cr (mg / kg): ≤2.0
Ni (mg / kg): ≤2.0
Pb (mg / kg): ≤1.0
Như (mg / kg): ≤3
Kim loại nặng (mg / kg): ≤10
Salmonella: Âm tính
Enterobacter sakazak (MPN / 100g): ＜ 0.3
Nấm (CFU / g): ≤50
Men (CFU / g): ≤50
Coli 大 (CFU / g): ≤10
Tổng số tấm (CFU / g): ≤1000
Thử nghiệm (%): 98.5-101.0
Điểm nóng chảy （℃）: 92.0-96.0
Các polyols khác: <0.4
Về Xylitol
Xylitol là chất tạo ngọt polyol 5 cacbon có trong tự nhiên. Nó được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả, và thậm chí được sản xuất bởi chính cơ thể con người. Xylitol là chất ngọt nhất trong số các loại polyol. Nó ngọt như đường sucrose, và an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Xylitol có tác động không đáng kể đến lượng đường trong máu vì nó được chuyển hóa độc lập với insulin. Xylitol có lượng calo ít hơn 40% so với đường và vì lý do này, giá trị calo 2.4 kcal / g được chấp nhận để dán nhãn dinh dưỡng ở EU và Hoa Kỳ. Trong các ứng dụng tinh thể, nó cung cấp hiệu ứng làm mát tự nhiên, dễ chịu, lớn hơn bất kỳ polyol nào khác. Nó là chất làm ngọt duy nhất thể hiện cả tác dụng chống sâu răng thụ động và chủ động.
[Bảo quản] Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh sáng và nguồn nhiệt mạnh.
[Thời hạn sử dụng] Hai năm khi được bảo quản đúng cách