Lớp thực phẩm màu vàng hoàng hôn

[Từ đồng nghĩa] CI Food Yellow # 3; FD & C Yellow # 6; Màu vàng hoàng hôn
[Họ Hóa chất (lớp)] Thuốc nhuộm Mono Azo
[Tên hóa học] Di muối natri của axit 1- (4-sulphophenylazo) -2- Naphthol-6- sulfonic.
[Số CAS] 2783-94-0
[Công thức phân tử] C16H10N2O7S2Na2
[Trọng lượng phân tử] 452.37
[Xuất hiện] Bột màu đỏ cam
[Thử nghiệm] ≥85.0%
COA của lớp thực phẩm màu vàng hoàng hôn
Chất không hòa tan trong nước: ＜ 0.1%
Chiết xuất ete: ＜ 0.1%
Các amin thơm cơ bản chưa được lưu huỳnh hóa: ＜ 0.01%
Thuốc nhuộm phụ: 3.4%
Tổng số hợp chất hữu cơ trừ chất tạo màu: 0.29%
1- (Phenylazo) -2-naphthale nol (SudanI) (mg / kg): 0.31%
Kim loại nặng pb (mg / kg.): 22
Asen (mg / kg.): 1.7
Chì (mg / kg.): 6.4
Thủy ngân (mg / kg.): ＜ 1
Cadmium (mg / kg.): ＜ 1
Về lớp thực phẩm màu vàng hoàng hôn
Màu vàng hoàng hôn có khả năng cản sáng mạnh và chịu nhiệt (205 ℃), rất dễ hút ẩm, tan trong nước, dung dịch nước 0.1% có màu vàng cam; Tan trong glycerol, propylene glycol, ít tan trong ethanol, không tan trong chất béo. Sức đề kháng và tính ổn định của nó rất mạnh trong axit xitric, axit tartaric. Có màu nâu cam khi gặp kiềm và nhạt dần khi khử. Sức đề kháng của nó là tốt. Bước sóng của cực đại hấp thụ là 482 nm + 2 nm. Hiệu suất che bóng của màu vàng hoàng hôn tương tự như màu vàng chanh.
Sunset Yellow có thể được sử dụng cho đồ uống trái cây (lỏng, đặc), đồ uống nước hoa quả, soda, trang điểm pha chế rượu, kẹo, bánh ngọt, lụa đỏ và xanh, đóng hộp, nước ép cô đặc, mận xanh, tôm.
Sunset Yellow Food Grade được sử dụng để tạo màu cho thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và cũng là nguyên liệu để sản xuất hồ muối nhôm.
[Bảo quản] Để nơi khô mát, tránh ánh sáng và nóng.